Запечённые яблоки с творогом и сухофруктами — это простой, полезный и очень вкусный десерт. В нём нет добавленного сахара, только природная сладость сухофруктов и яблок. Творожная начинка с курагой, черносливом, изюмом и миндалём делает яблоки нежными и ароматными, а корица добавляет уютную пряность. Идеальное завершение обеда или полезный полдник.
🛒 Ингредиенты
🍳 Способ приготовления
1. Подготовьте сухофрукты:
Промойте изюм, курагу и чернослив. Замочите в тёплой воде на 10−15 минут для набухания. Затем воду слейте.
2. Нарежьте сухофрукты:
Курагу и чернослив нарежьте мелкими кусочками. Миндаль мелко порубите ножом (не в муку, а кусочками).
3. Приготовьте начинку:
В миске смешайте творог, нарезанные сухофрукты, измельчённый миндаль и корицу. Хорошо перемешайте.
4. Подготовьте яблоки:
Яблоки вымойте. С помощью ножа и ложки аккуратно удалите сердцевину, оставляя донышко, чтобы получилась «чашечка».
5. Нафаршируйте:
Плотно заполните каждое яблоко творожной начинкой.
6. Запекайте:
Выложите яблоки в форму для запекания. При желании можно налить на дно формы немного воды (чтобы яблоки не подгорели). Запекайте в разогретой до 140 °C духовке 15−20 минут до мягкости (время зависит от сорта яблок).
7. Подавайте:
Подавайте тёплыми или охлаждёнными, при желании с мёдом или йогуртом.
💡 Полезные советы
Яблоки не потемнеют:
Чтобы яблоки не потемнели до запекания, сбрызните их лимонным соком.
Замачивание сухофруктов:
Для более насыщенного вкуса можно замочить сухофрукты в тёплом чае (чёрном или зелёном) вместо воды.
Сорта яблок:
Выбирайте плотные, кисло-сладкие яблоки (например, Гренни Смит, Семеренко или Антоновку) — они лучше держат форму и дают приятный контраст со сладкой начинкой.
⚖️ Пищевая ценность
Расчет является приблизительным, основан на усредненных значениях продуктов. Фактическая пищевая ценность может незначительно меняться в зависимости от конкретных ингредиентов и размера порции.
