Пекинская капуста — идеальная основа для быстрых и полезных салатов. В этом рецепте её нежный и сочный вкус отлично сочетается со свежими помидорами, твёрдым сыром и чесноком. А заправка из майонеза и семян кунжута делает салат пикантным и очень аппетитным. Готовится он буквально за несколько минут, поэтому отлично подходит для тех случаев, когда нужно накрыть на стол быстро и вкусно.
🛒 Ингредиенты
🍳 Способ приготовления
1. Подготовьте овощи:
Пекинскую капусту тонко нашинкуйте. Выложите её в миску, слегка посолите и помните руками, чтобы она стала немного мягче. Это поможет салату стать сочнее.
2. Нарежьте помидоры:
Помидоры нарежьте некрупными кубиками или дольками.
3. Подготовьте сыр и зелень:
Сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите. Зелень мелко нашинкуйте.
4. Соберите салат:
В миске к капусте добавьте помидоры, тёртый сыр, чеснок и зелень.
5. Заправьте и добавьте кунжут:
Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте. Затем добавьте в салат семена кунжута и перемешайте снова. Можно также посыпать кунжутом уже готовый салат.
6. Подавайте:
Подавайте салат сразу после приготовления. Он не течёт, долго сохраняет свежесть и отлично подходит как для быстрого ужина, так и для праздничного стола.
💡 Полезный совет
Вариация с кунжутом:
Семена кунжута можно слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Это раскроет их ореховый аромат и сделает вкус салата ещё богаче.
Салат не течёт:
Пекинская капуста, в отличие от белокочанной, не даёт много сока, поэтому готовый салат остаётся хрустящим и не «плывёт», даже если постоит.
⚖️ Пищевая ценность
Расчет является приблизительным, основан на усредненных значениях продуктов. Фактическая пищевая ценность может незначительно меняться в зависимости от конкретных ингредиентов и размера порции.
