Этот салат — настоящая витаминная бомба. Сладкие яблоки, сочная морковь и нежный распаренный изюм отлично дополняют друг друга. Он не требует сложной заправки — достаточно просто смешать ингредиенты. Подавайте его как самостоятельное блюдо или с ложкой йогурта, сметаны или мёда. Особенно понравится детям!
🛒 Ингредиенты
Для заправки (по желанию): натуральный йогурт, сметана или мёд
🍳 Способ приготовления
1. Подготовьте изюм:
Изюм промойте в тёплой воде. Залейте его чистой водой комнатной температуры на 5−10 минут, чтобы он набух и стал мягким. Затем воду слейте, изюм обсушите.
2. Подготовьте яблоки:
Яблоко вымойте, удалите сердцевину. Нарежьте небольшими кубиками (кожуру можно не счищать, если она тонкая).
3. Подготовьте морковь:
Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
4. Смешайте:
В миске соедините нарезанное яблоко, тёртую морковь и подготовленный изюм. Перемешайте.
5. Подавайте:
Выложите салат на тарелку. При желании добавьте заправку (йогурт, сметану или мёд).
💡 Полезный совет
Для аромата:
Если вы используете сухофрукты (изюм, курагу, чернослив) для салатов или выпечки, замочите их не в воде, а в тёплом чае (чёрном или зелёном) — они станут ароматнее. Для взрослого варианта можно использовать ром или коньяк (буквально 1 ст. ложка на 15−20 минут).
Сохранение цвета:
Чтобы нарезанные яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком.
⚖️ Пищевая ценность
Расчет является приблизительным, основан на усредненных значениях продуктов. Фактическая пищевая ценность может незначительно меняться в зависимости от конкретных ингредиентов и размера порции.
