Кабачки с курицей и овощами в сливочном соусе
Это блюдо — настоящая гармония вкусов: нежное куриное филе, сочные кабачки, сладковатые помидоры и ароматный лук в сливочном соусе под сырной шапкой. Оно идеально подходит для тех, кто любит домашнюю, полезную и вкусную еду. Готовится просто, а выглядит очень аппетитно.
🛒 Ингредиенты
🍳 Способ приготовления
1. Подготовьте овощи:
Кабачки и помидоры вымойте, нарежьте крупным кубиком (около 2 см). Лук мелко нарежьте.
2. Обжарьте лук:
На сковороде разогрейте растительное масло. Пассеруйте лук до прозрачности (3−4 минуты).
3. Обжарьте курицу:
Куриное филе нарежьте кубиками. Добавьте к луку и обжаривайте на среднем огне 5−7 минут до лёгкой румяности. Посолите и поперчите.
4. Соберите блюдо:
В форму для запекания выложите курицу с луком, затем добавьте кабачки и помидоры. Посолите и приправьте по вкусу.
5. Залейте соусом:
Равномерно залейте сливками, посыпьте тёртым сыром.
6. Запекайте:
Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.
7. Подавайте:
Горячее блюдо разложите по тарелкам. Подавайте как самостоятельное второе блюдо или с гарниром (рис, картофельное пюре).
💡 Полезный совет
Золотистый лук:
Чтобы лук при пассеровании стал более золотистым и сладковатым, добавьте щепотку сахара вместе с маслом.
Для более насыщенного вкуса:
Можно заменить сливки 15% на 20% или добавить в соус небольшой зубчик чеснока и щепотку прованских трав.
⚖️ Пищевая ценность
Расчет является приблизительным, основан на усредненных значениях продуктов. Фактическая пищевая ценность может незначительно меняться в зависимости от конкретных ингредиентов и размера порции.
