Грибные тарталетки в сливочном соусе
Элегантная и сытная горячая закуска, которая украсит любой стол — от семейного ужина до праздничного фуршета. Хрустящая тарталетка, нежная грибная начинка в сливочном соусе и аппетитная сырная шапочка создают идеальное сочетание текстур и вкусов.
🛒 Ингредиенты
🍳 Способ приготовления
1. Подготовьте начинку:
Лук мелко нарежьте. Шампиньоны очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Обжарьте грибы с луком:
На разогретой сковороде с маслом пассеруйте лук до прозрачности. Добавьте грибы и жарьте, помешивая, 7−10 минут до румяности и выпаривания лишней жидкости.
3. Приготовьте соус:
Влейте к грибам сливки, добавьте соль, перец и любимые специи (например, сушеный тимьян или петрушку). Томите на среднем огне 5−7 минут, пока соус не загустеет.
4. Наполните тарталетки:
Разложите горячую грибную массу с соусом по тарталеткам.
5. Запеките:
Сверху каждую тарталетку посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой до 230 °C духовке 5−7 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Подавайте горячими.
💡 Лайфхак
Золотистый лук:
Чтобы лук быстрее приобрел красивый золотистый цвет и карамельный привкус, при жарке добавьте к нему небольшую щепотку сахара.
⚖️ Пищевая ценность
Расчет является приблизительным, основан на усредненных значениях продуктов и весе готовых тарталеток. Фактическая пищевая ценность может меняться в зависимости от конкретных ингредиентов.
